El Refugio Hotel Spa
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Menú Restaurante El Refugio​

HORARIO 7:30 AM – 8:30 pm / EXT 109​

palm

Entradas

Timbal de camarones

Un timbal de papa criolla con aguacate y camarones en salsa golf.

$32.000

Palmitos de cangrejo con champiñones al ajillo

Salteado de palmitos de cangrejo con champiñones con un toque de ajo.

$31.000

Champiñones al ajillo

Salteado de champiñones con un toque de ajo.

$25.000

Patacones con guacamole y hogao

Porción de cuatro patacones con guacamole y salsa criolla.

$18.000

Empanadas de carne

Porción de cuatro empanadas con ají casero.

$18.000

Sopa de tomate mexicana

Elaborada con deliciosos tomates servida con pollo, aguacate, queso y totopos.

$28.000

Crema de la huerta

Elaborada con espinaca, zanahoria, arvejas, habichuela y cebolla.

$24.000

Crema de espinaca

Elaborada con espinaca de nuestra huerta.

$24.000

Crema de ahuyama

Elaborada con ahuyama de nuestra huerta.

$24.000

Crema de tomate

Con tomates frescos de nuestra huerta.

$24.000
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Ensaladas

Ensalada El Refugio

Variedad de lechugas con cebolla y pollo. Con vinagreta de la casa o vinagre balsámico y aceite de oliva.

$30.000

Ensalada de quina

Variedad de lechugas con cebolla y quinua. Con vinagreta de la casa o vinagre balsámico y aceite de oliva.

$26.000

Ensalada atún

Variedad de lechugas, pimentón, cebolla, tomate, maíz y atún. Con vinagreta de la casa (Opcional huevo duro)

$30.000

Ensalada mexicana

Variedad de lechugas con pollo, pico de gallo y queso.

$30.000

Ensalada mixta

Variedad de lechugas, tomate, maíz tierno, champiñones y aguacate. Con vinagreta de la casa o vinagre balsámico y aceite de oliva.

$24.000
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Arroces

Arroz caldoso

Arroz con camarones y róbalo, preparado con curry, jengibre y tomate.

$40.000

Arroz al wok vegetariano

Arroz salteado de vegetales con salsa de soya. Acompañado con patacones.

$30.000

Arroz al wok de pollo o carne

Arroz salteado de vegetales con salsa de soya. Acompañado con patacones.

$35.000

Chaufa Vegetariano

Arroz salteado, vegetales, raices chinas y tortilla de huevo. Acompañado con croquetas de yuca.

$30.000

Chaufa de pollo o carne

Arroz salteado, vegetales, raices chinas y tortilla de huevo. Acompañado con croquetas de yuca.

$35.000
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Comidas rápidas

Hamburguesa vegetariana

De lenteja. Acompañado de papas a la francesa.

$25.000

Hamburguesa de carne

120 gramos de carne de res. Acompañado de papas a la francesa.

$29.000

Sándwich de pollo gratinado

Con tomate y lechuga. Acompañado de papas a la francesa.

$25.000

Sándwich de pollo frio

Con tomate y lechuga. Acompañado de papas a la francesa.

$25.000

Sándwich de atún

Con tomate y lechuga. Acompañado de papas a la francesa.

$25.000

Patacón arriero mixto

Delicioso patacón gratinado con queso, hogao, pollo y carne desmechada.

$26.000

Patacón arriero con carne o pollo

Delicioso patacón gratinado con queso, carne o pollo desmechado y hogao.

$24.000

Brochetas de pollo o carne

Dos unidades con 220 gramos pollo o carne a la plancha con vegetales. Acompañado de papas a la francesa y ensalada de la huerta.

$34.000

Platos Fuertes

Nuestros platos incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

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Carnes

Costillas BBQ

Acompañadas con papas a la francesa y ensalada de la casa.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Lomo de cerdo en caramelo de cerveza

Rebozado en caramelo de cerveza, puré de papa y verduras salteadas.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Chuletones de cerdo al morrón

Asados con pimentones al morrón y acompañados con papas a la francesa.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Medallones en salsa de mostaza y albahaca

220 gramos de lomo de res en de mostaza y albahaca.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Medallones 3 pimientas

220 gramos de lomo de res en salsa de reducción de vino y tres pimientas.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Beef stroganoff

En salsa de champiñones servido con una porción de arroz.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Steak criollo

Carne de res con salsa a base de tomate y cebolla.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Carne a la fragua

Acompañado con yuca en salsa criolla, tomate y aguacate.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$48.000

Baby beef

220 gramos de lomo de res.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$45.000
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Pescados

Salmón rojana

Filete de salmón en salsa de pimentones al jerez.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$49.000

Róbalo Mernier

Finas hierbas y salsa mernier.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$47.000

Róbalo en leche de coco

Róbalo al horno bañado en una salsa de coco.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$47.000

Róbalo al eneldo

Róbalo a la plancha bañado en una salsa de eneldo.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$47.000

Trucha a la plancha o finas hierbas

Trucha mariposa a la plancha.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$42.000

Mojarra frita/plancha

De nuestro criadero.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$40.000
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Pollo

Mignones de polllo

Filetes de pollo envuelto en tocineta, bañados en salsa cítrica.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Pollo al wok

Salteado con verduras, curry y leche de coco sobre una cama de arroz.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Pollo al jerez

Filete de pollo salteado en aceite de oliva, cebolla y jerez.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Pollo al pistacho

Pechuga de pollo apanada con pistachos bañado en salsa de pistacho y crema de leche.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Coq au Vin

Filete de pollo a la plancha con tocineta, champiñones y cebolla roja en salsa de vino tinto.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Pollo finas hierbas

De nuestra granja.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$39.000

Pollo a la plancha

De nuestra granja.

Nuestros platos principales incluyen un acompañamiento al gusto y ensalada verde

 

$37.000
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Pastas

Lasaña vegetariana

 

$35.000

Lasaña de pollo con champiñones

 

$39.000

Macarrones gratinados

 

$35.000

Spaghetti con pollo, champiñones y espinaca

 

$37.000

Spaghetti con camarones y salsa napolitana

 

$39.000

Spaghetti con vegetales

 

$35.000

Spaghetti en salsa boloñesa

 

$37.000

Spaghetti en salsa napolitana

 

$35.000
palm

Porciones Adicionales

Queso (Hecho en Casa)

$9.000

Papas a la francesa

$9.000

Bolitas de plátano

$9.000

Ensalada verde

$9.000

Arroz

$7.000

Patacones

3 unidades

$8.000
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Infantil

Menú infantil

Mini hamburguesa de carne de res, papas a la francesa o pasta con pollo y una copa de helado.

 

$29.000
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Bebidas

Cerveza Club Colombia

 

$11.000

Cerveza Poker

 

$10.000

Jugos en leche

 

$8.000

Jugos en agua

 

$8.000

Gaseosa

 

$8.000

Agua con o sin gas

 

$8.000
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Postres

Banano/fresas thai flambeados al brandy

 

$28.000

Queso brie, almendras tostadas y chutney de uchuvas

 

$28.000

Crepes con helado

 

$16.000

Brownie con helado

 

$16.000

Torta negra de la casa con helado

 

$18.000

Porción de fruta

 

$13.000

Copa de helado

 

$11.000
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Cocteles

Gin Tonic

$29.000

Destornillador

$29.000

Whisky Sour

$29.000

Tom collins

$29.000

Cuba libre

$29.000

Mojito

$29.000

Piña Colada

$29.000

Alexander

$29.000

Margarita

$29.000
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Licores

Coñac Remy Martin

Tequila Don Julio añejo Reserva

Whisky Black Label, Chivas, Buchanan`s, Old Parr

Whisky Red Lebel

Ginebra

Vodka Absolut

Dubonet

Campari

Jerez tio pepe

Ron medellin añejo

Ron viejo caldas

Aguardiente (Antioqueño o Cristal)

Aguardiente nectar

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Vinos Tintos

Gato Negro

Santa Rita 120 Reservado Cabernet Sauvignon

Promesa Cabernet Sauvignon

Casillero del Diablo

Marqués de Riscal

palm

Vinos Blancos

Gato negro Sauvignon Blanc

Santa Rita 120 Sauvignon Blanc

Santa Rita 120 Chardonnay

Casillero del Diablo

Emina Verdejo

Promesa Sauvignon Blanc

Cinco Sentidos Reserva Sauvignon Blanc

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